DUBROVNİK GEZİ REHBERİ

DUBROVNİK: HUZUR VE TARİHİN BULUŞTUĞU AKDENİZ CENNETİ 

Dubrovnik, Hırvatistan’ın güneyinde yer alan ve Adriyatik Denizi’nin muazzam manzaralarını sunan tarihi bir şehir. Tarihi yapıları, muazzam doğal güzellikleri ve sıcakkanlı insanlarıyla dünyanın dört bir yanından turistleri kendine çekiyor. Eski adıyla Ragusa olarak bilinen şehir, Roma İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Orta Çağ’da bağımsız bir şehir devleti olan Dubrovnik, denizcilik ve ticaret alanındaki başarısıyla ün kazanmış, Avrupa'nın en önemli limanlarından biri olmuştur. 

Demografik Yapı ve Nüfus: Dubrovnik’in nüfusu yaklaşık 42.000 civarındadır. Şehir, Hırvatistan’ın Dalmaçya bölgesinde yer alır ve denizle iç içe bir yaşam sürmektedir. 

İklim: Dubrovnik, Akdeniz iklimine sahiptir. Yazlar sıcak ve kuru, kışlar ise ılımandır. En yoğun turist akışının yaşandığı dönem yaz aylarıdır, ancak bahar ve sonbahar aylarında da rahatça ziyaret edilebilir. 

Dil ve Din: Şehirdeki ana dil Hırvatçadır, ancak İngilizce de yaygın olarak konuşulmaktadır. Hırvatistan’ın resmi dini Katoliklik’tir, ancak diğer inançlar da bölgede varlık göstermektedir.

GEZİLECEK YERLER

Dubrovnik, her köşesinde tarih ve kültür barındıran bir şehir. İşte mutlaka görmeniz gereken yerler;

• Eski Şehir (Old Town): UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan bu alan, Dubrovnik’in kalbidir. Şehir surları, dar sokakları ve tarihi binalarıyla geçmişin izlerini taşıyor. Özellikle Stradun Caddesi, turistlerin uğrak noktalarından biridir.

• Pile Kapısı (Pile Gate): Dubrovnik’in en ünlü giriş kapılarından biri olan Pile Kapısı, şehre girdiğinizde sizi karşılar. Bu kapı, Orta Çağ surlarının bir parçasıdır ve geçmişte şehir ile bağlantıyı sağlardı. Kapının önündeki küçük köprü ve çeşme, görsel olarak etkileyicidir.

• Dubrovnik Surları: Şehir surları, şehri çevreleyen taş duvarlarla korunmuş ve şehre yüksekten bakma fırsatı sunuyor. Surların üzerinde yürüyüş yaparak, Dubrovnik’in nefes kesici manzaralarını görebilirsiniz.

• Sveti Vlaho Kilisesi: Şehirdeki en önemli dini yapılarından biri olan bu kilise, mimarisiyle dikkat çekiyor. Dubrovnik’in simgelerinden biri olan kilise, her yıl düzenlenen kutlamalarla da ön plana çıkıyor.

• Lovrijenac Kalesi: Şehrin dışına, deniz kenarına inşa edilmiş bu kale, şehri savunmak amacıyla yapılmıştır ve Dubrovnik’in en etkileyici yapılarından biridir.

• Rector's Palace (Rektör Sarayı): 15. yüzyıldan kalma bu saray, dönemin idari merkezi olarak kullanılıyordu ve şu anda müze olarak ziyaretçilere açıktır. Sarayın mimarisi ve içerisindeki sanat eserleri oldukça ilgi çekicidir.

• Sponza Sarayı (Sponza Palace): Dubrovnik’in en iyi korunmuş Gotik yapılarından biridir. 16. yüzyıldan kalma bu saray, zamanında vergi ve gümrük işleri için kullanılıyordu. Bugün ise şehir arşivine ev sahipliği yapıyor. Saray, tarihsel açıdan önemli olan Dubrovnik Arşivlerini de barındırır.

• Dubrovnik Arkeoloji Müzesi: bölgenin antik geçmişine ışık tutan eserler barındırmaktadır. Müzede, antik Roma dönemine ait heykeller, taş tabletler ve günlük yaşamla ilgili eserler sergilenmektedir. Bu müze, tarihe ilgi duyan gezginler için önemli bir ziyaret noktasıdır.

NE YİYELİM NE İÇELİM?

Dubrovnik’in mutfağı, Akdeniz’in taze deniz ürünleri, zeytinyağlı yemekler ve Hırvat geleneksel tatlarıyla harmanlanmıştır.

• Pasticada; etin şarapla pişirilerek yapıldığı geleneksel bir yemektir. Dubrovnik’te sıkça tüketilir. Genellikle patates ve sebzelerle servis edilir.

• Sarma; asma yaprağına sarılmış et ve pirinç karışımından yapılan bu yemek, bölgenin sevilen yemeklerinden biridir. Yufka Çorbası, Füme Etli Dana Çorbası gibi lezzetleriyle Türk Mutfağını anımsatan yemekleri bu bölgede bulabilirsiniz.

• Rozata; Dubrovnik’e özgü, kremalı ve vanilyalı bir tatlıdır. Hafif ve lezzetli bir seçenektir.

• Bölgeye özgü içecekler arasında ise rakija ve grk (yerel şarap türü) popülerdir. Rakija bizim Türk rakısından farklı, sulandırılmadan içilen, genellikle meyve esaslı, sert alkollü bir içkidir. 

RESTORAN ÖNERİLERİ

• Konoba Bonaca: Deniz ürünleri ve Dalmaçya mutfağına odaklanan bu restoran, taze ve lezzetli yemekleriyle bilinir.

• Panorama Restaurant & Bar: Muhteşem deniz manzarası eşliğinde uluslararası ve Hırvat mutfağından seçkin lezzetler sunar.

• Gradska Kavana Arsenal: Tarihi bir atmosferde, deniz ürünleri ve Akdeniz mutfağından çeşitli seçenekler sunar.

• Nautika Restaurant: Özel konumu ve gurme menüsüyle ünlü olan bu restoran, deniz ürünleri ve et yemeklerinde uzmanlaşmıştır.

• Bonsai Sushi & Wok: Japon mutfağına ilgi duyanlar için taze sushi ve wok yemekleri sunar.

• Tavern Arka Restaurant: Sahil kenarında yer alan bu mekan, taze deniz ürünleri ve geleneksel Hırvat yemekleriyle bilinir.

• Soul Kitchen: Modern bir atmosferde, uluslararası ve Hırvat mutfağından yaratıcı lezzetler sunar.

• Ezza Steak & Cocktail Bar: Özellikle et severler için kaliteli biftekler ve çeşitli kokteyller sunar.

• Marangun Food & Bar Room: Şık dekorasyonu ve lezzetli yemekleriyle bilinen bu mekan, geniş bir menüye sahiptir.

• Pizzeria Mamma Mia - Dubrovnik: Lezzetli pizzaları ve samimi atmosferiyle popülerdir. 

HANGİ MEVSİM GİTMEK LAZIM?

Dubrovnik, yıl boyunca ziyaret edilebilecek bir şehir olsa da, yaz ayları (haziran, temmuz, ağustos) en yoğun turist akışına sahiptir. Bu dönemde şehir oldukça kalabalık olur ve konaklama fiyatları artar. Mayıs ve Eylül ayları, sıcak havanın tadını çıkarırken kalabalıklardan uzak durmak isteyenler için en uygun zamandır. Kış ayları ise daha sakin olup, daha uygun fiyatlarla seyahat edebilirsiniz.

ULAŞIM

Dubrovnik’e ulaşım, Hırvatistan’ın diğer büyük şehirlerine göre daha kolaydır. Dubrovnik Uluslararası Havaalanı, şehir merkezine yaklaşık 20 km uzaklıktadır ve birçok uluslararası uçuşu kabul eder.
Şehir içi ulaşım için toplu taşıma, taksi ve yürüyüş en yaygın seçeneklerdir. Şehir, yaya dostu olup, araç kiralamak isteyenler için birçok kiralama noktası mevcuttur. Otopark ücretleri ise genellikle şehir merkezine yakın bölgelerde yüksek olabilir, bu yüzden önceden rezervasyon yapmanızda fayda var.